大夏天的做菜真的要热死人了… 变得越来越懒了

忙着读会计 运动 看电影 当吃货 约会 真的分身乏术啊啊啊啊

好吧 先来简单的一发

煎馄饨
1.起油锅 稍微多一点的油 一定要小火
2.放入包好的馄饨 基本上我吃10个就够了
3.加水 多加点 浸满馄饨的底部 
4.盖锅盖 略闷一会 煮熟 

最好用平底锅 一定要小火 不然容易焦 加水最关键 一定要浇在每个馄饨的上面 不然出来的馄饨皮发硬

这个就是类似外面卖的生煎 锅贴的做法

开始疯狂的温书阶段了… 希望所有的科目都过！

三个礼拜后见~

苦瓜炒蛋

1.苦瓜洗净 对半切 袪籽 切丝 然后把苦瓜里的水挤干 
2. 打一个鸡蛋液 放点黄酒
3. 起油锅 丢入苦瓜 翻炒 放入盐 糖(多点) 味精
4.放入蛋液 继续翻炒

苦瓜事先挤水很重要 不用加葱姜 只要鸡蛋放点黄酒

咸菜炒鱼块

1.买好腌制好的鱼块 放黄酒腌一会 咸菜拿水泡会
2. 起油锅 放姜片
3. 放入咸菜煸炒  放入腌好的鱼块煸炒

没有技术含量 最重要的是买的鱼块够新鲜 咸菜是咸的 不用放任何调料

肉圆

1.葱切细 
2.把肉糜剁细一下 放葱 姜粉 黄酒
3.盛出 放六月鲜酱油 盐 味精搅拌
4.敲一个蛋进去 搅拌
5.加水 

看菜谱说别放太多的水 自己做下来感觉还是要放两马克杯水的 可能是肉糜比较多

番茄炒蛋的美味版

1.番茄去底切块 打两个蛋 搅拌 葱切碎
2.起油锅 倒入番茄 煸炒出水 加入盐 味精 糖(多点) 然后把番茄压碎 
3. 接着放入蛋液 放入葱 翻炒 出锅

番茄应该压碎 这样比普通成块的番茄吃起来更入味

糟鸭珍干鸡爪

1.洗净鸭珍干 鸡爪(去指甲)
2.切三片姜 三根葱段 黄酒少许 加水 烧开
3.酥了捞出 洗净
4.放糟卤

鸭珍干不大容易酥 多煮一会 

凉拌黄瓜

1.黄瓜切丝 用盐腌制一下
2.腌制好的水倒掉沥干 加入六月鲜酱油 糖 味精 麻油 

切丝被妈妈表扬啦 以后切斜片应该角度大一点